En primer lugar formamos la masa. Incorporamos en un bowl harina, manteca, esencia de vainilla y azúcar impalpable.

En segundo lugar unimos la masa y le agregamos un huevo o dos.

En tercer lugar formamos una masa (sin amasar sólo unir los ingredientes) y la dejamos enfriar unos minutos.

Llegando casi al final ponemos la masa en un molde enmantecado y enharinado y le damos un golpe de horno de 15 minutos..

Mientras la tarta está en el horno preparamos la compota. Colocamos manteca, azúcar y esencia de vainilla en una olla. Incorporamos las manzanas(cortadas en pedacitos) y un poco de agua. La dejamos unos minutos hasta que hierva.

Por último preparamos el granulado. Mezclamos harina, manteca y azúcar. Y lo dejamos enfriar un ratito.

Finalmente incorporamos las manzanas a la tarta y arriba el crumble y lo llevamos a horno unos 30 o 40minutos aproximadamente.