Mezclar la harina, la sal, el bicarbonato de sodio, azúcar y huevos y la leche en pequeñas porciones. La mezcla debe quedar densa.

En un recipiente colocar la mezcla y en otro colocar un poco de harina solo para espolvorear la salchicha luego colocar una Varilla para empezar a rellenar de la mezcla ya hecha

Agregar en un recipiente apto para el aceite, suficiente que cubra las salchichas y freír hasta que esté crujiente por fuera y listo por dentro.(a fuego bajo)

Colocarlos en recipientes aparte o en un papel absorbente.

Colocar mayonesa, mostaza, salsa de tomate. Todo opcional, y a disfrutar