Arvejas

Name: Arvejas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 taza arvejas partidas; 1 papa grande (1 taza); 1 zanahoria; 1/2 cebolla (a gusto); 1 ajo; Orégano (a gusto); Sal; Pimentón

fran @cook_2592

Chile🇨🇱/Australia🇦🇺

#familiar #mundo Es una de las legumbres que más amo!!! Y para ser primera vez que la hago ..me fascinó!!!
** Recuerdos de infancia donde la abuela 😋

Arvejas

fran @cook_2592

Chile🇨🇱/Australia🇦🇺

#familiar #mundo Es una de las legumbres que más amo!!! Y para ser primera vez que la hago ..me fascinó!!!
** Recuerdos de infancia donde la abuela 😋

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Ingredientes

1 tazaarvejas partidas
1papa grande (1 taza)
1zanahoria
1/2cebolla (a gusto)
1ajo
Orégano (a gusto)
Sal
Pimentón

Guardada

Paso a paso

1

Escurrir las arvejas del día anterior remojada. En una agregarlas y cubrirla con agua
2

Un vez blandas, escurrir nuevamente pero conservar el agua.
3

En la misma olla agregar un poco de aceite para sofreír la cebolla(unos minutos) y luego el orégano, el ajo picado y pimentón picado, revolver bien y luego agregar las papas y zanahoria en cubos, dejar un minuto y revolver.
4

Agregar el agua que había conservado y si es necesario agregar otro poco de agua para cubrir todo y agregar sal a gusto..
5

Cuando las papas estén medias blandas agregar el arroz y las arvejas...
6

** la carne es opcional, pero si gustan pueden picarla y añadirla al sofrito****