Porotos (frijoles) negros con sofrito de carne, cebolla y pimentón

Isaías @isaias

Santiago

Porotos (frijoles) negros con sofrito de carne, cebolla y pimentón

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Ingredientes

1/2 kiloporotos negros
1cebolla mediana a cuadritos
1pimentón rojo a cuadritos
Ajo a gusto
300 gramoscarne picada en cuadritos
Aliños a gusto (use pimienta colores, orégano, albahaca, sal, comino)

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Paso a paso

1

Remojar los porotos al menos toda la noche anterior
2

Freír en poco de aceite (uso de oliva) el ajo, la cebolla y pimentón un par de minutos. Luego agregar la carne con todos los aliños e ir revolviendo por unos 5 minutos para que se selle y de jugo
3

Agregar los porotos con agua fría que apenas los tape (me gustan secos) cocino a fuego medio por 50 minutos (me gustan muy blandos, por eso uso olla presión).

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Isaías @isaias

jueves, 23 de mayo de 2019 a las 02:40 AM

Santiago

cocinando para los demás mostramos amor 😇

Comentarios (2)

Angélica @Angelica

jueves, 23 de mayo de 2019 a las 05:20 PM

Oooh... cosa más buena, Isaías!! Y no le sacaste una fotito al plato terminado? Me tincan demasiado!! Soy una amante de las legumbres! Gracias por la buena idea!

Palabra clave

Poroto Frejol Carne Cebolla Pimentón

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