En un bol/recipiente ponemos la Harina y hacemos una corona o sea un hueco en el medio y agregamos el azúcar, la leche TIBIA... la levadura seca o fresca y mezclamos solo al medio... y tapamos con papel film o repasador/paño y dejamos 15 min... hasta que se fermente la levadura (o sea que se haga espuma)

Luego destapamos y ponemos al medio la miel, el huevo, la manteca/Mantequilla derretida pero que no esté caliente, la ralladura de naranja que le va a dar un aroma y frescura increíble y por último ponemos la sal por los bordes...

Luego con las manos limpias.. empezamos a incorporar todos los ingredientes hasta formar una bollo.. y en una mesa enharinada ponemos la masa y amasamos 5 min.. luego lo ponemos en el recipiente/bol enharinado, lo tapamos y dejamos leudar 1 hora o más!!!

Cuando la masa ya haya duplicado su volumen... la sacamos del bol y en una mesa enharinada ponemos la masa y estiramos en forma rectangular y hacemos 2 cortes en cada esquina (como en la foto)

Luego en la parte de los costados o sea dond cortamos... sacamos esa parte (como en la foto miren) o sea sacamos las puntas de cada esquina y dejamos la parte del medio... luego hacemos unas marcas (como en la foto miren) porque no se como explicar (disculpen) fíjense que en la foto sale como una marca que es solo para guiarnos en hacer los cortes prolijos... bueno hacemos los cortes o sea las tiras de los dos lados...

Luegos agregamos la crema pastelera por al medio... luego cerramos las puntas y vamos agarrando una tira de izquierda y otra de la derecha y vamos haciendo así hasta el último Con la masa que sobró de los cortes que hicimos podemos hacer una bola