Pasado el tiempo de descanso de la masa. Mezclamos la harina y la maicena, espolvorear la mesa y estirar de forma rectangular. En el centro añadir la margarina, (previamente ponemos en una bolsita y estiramos un rectángulo.) poner la margarina en el centro de la masa, cerrar y estirar.

Doblar a la mitad, luego la otra mitad y volver a doblar.

Espolvorear con la mezcla de harina y maicena y volver a estirar de forma rectangular y repetir nuevamente los dobles. Tapar y dejar descansar por 15 minutos.

Estirar y cortar los bordes con un cuchillo con mucho filo. Pintar la mitad de la masa con margarina derretida y espolvorear la harina, doblar a la mitad. Hacer una marca con la parte que no tiene filo del cuchillo, así como se ve en la foto.

Hacemos el primer corte tomando de medida un dedo, luego con dos dedos hasta llegar al final que debe terminar con la medida de un dedo. Llevar a una placa enmantecada, dar forma redonda y unir. Las dos tiras de abajo cruzar y hacer presión para unir, luego las de arriba. Dejar reposar solo por 10 minutos.

Llevar a horno fuerte 200° por 20 minutos luego bajar la temperatura a 180° por 25 minutos más o hasta que esté doradita..