Chipa amasada (torta frita)

Name: Chipa amasada (torta frita)
Yield: 25 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 grs harina 000 o 0000; 280 ml agua; 1/2 cuchara sal fina; 1 c/da aceite opcional; Grasa de cerdo o aceite para freír

Cristina Franck @cristinafranck

Pcia Misiones, Argentina

Me gusta con miel, dulce de leche o azúcar y enrollar. En este caso tenía mermelada casera de Rosella.

Chipa amasada (torta frita)

Cristina Franck @cristinafranck

Pcia Misiones, Argentina

Me gusta con miel, dulce de leche o azúcar y enrollar. En este caso tenía mermelada casera de Rosella.

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Ingredientes

25 unidades

500 grsharina 000 o 0000
280 mlagua
1/2 cucharasal fina
1 c/daaceite opcional
Grasa de cerdo o aceite para freír

Guardada

Paso a paso

1

En un bol colocar la harina con la sal y agua, amasar bien y dejar descansar por 20-30 minutos
2

Luego hacer bollitos, aplanar con las manos.
3

Luego estirar con el palo de amasar de 1 a 2 mm. De espesor.
4

Freír en abundante aceite o grasa de cerdo o vaca. (Yo hice con grasa de cerdo)