Lasaña de verduras 🥒🍲!
La mayoría de mis recetas son creadas para mi hermana mayor, la cual lleva un año bajando de peso solo comiendo comidas sanas y pues yo soy su cocinera #comidasana #almuerzo #lasañadeverduras #verduras
Lasaña de verduras 🥒🍲!
La mayoría de mis recetas son creadas para mi hermana mayor, la cual lleva un año bajando de peso solo comiendo comidas sanas y pues yo soy su cocinera #comidasana #almuerzo #lasañadeverduras #verduras
Paso a paso
- 1
Picamos y cocemos el choclo, arvejas, poroto verde, zanahoria y pimentón (tipo ensalada a la primavera).
- 2
Dos zapallos italianos los cortamos en rodajas no muy gruesas y los otros dos en cuadritos o trozos.
- 3
La carne la picamos en cuadritos y salteamos con un poco de sal.
- 4
Los zapallos italianos que picamos en cuadritos o trozos los saltemos con un poco de sal solo uno o dos minutos, debemos evitar que agarren color.
- 5
Ahora blanquearemos: en una olla haremos hervir agua, cuando ya esté lista echaremos nuestras rodajas y esperaremos unos segundo para que se ablanden y luego los sacamos.
- 6
En un bol o recipiente juntamos nuestros vegetales (choclo, pimentón, zanahoria, arveja, poroto verde) juntos con la carne y los trozos ya salteados de zapallo. A esto le agregaremos los dos huevos y revolvemos.
- 7
En nuestra bandeja de horno pondremos una capita de aceite y comenzamos a hacer filas con los zapallos italianos de tal manera que queden juntos como en la imagen, luego una capa de nuestra mezcla y otra capa de zapallo italiano, así sucesivamente hasta que termines la mezcla y al final quede una capa de zapallo.
- 8
Agregas el queso encima, lo ponemos al horno hasta que comience a tomar color y listo! Tienes una rica lasaña de verduras muy saludable 🍲✨
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