Guiso de lentejas
Para 3 gorditos
Paso a paso
- 1
Se pone a dorar la cebolla en aceite y sal
- 2
Cuando esté dorado se agregan todos los ingredientes, excepto las lentejas
- 3
Se sofríe por 10 minutos, revolviendo constantemente
- 4
Se agrega el vino, el agua y las lentejas
- 5
Se pone a hervir a fuego alto por 5 minutos, luego de eso se tapa y se continúa la cocción a fuego bajo por 20 minutos.
- 6
Revolver y Revisar constantemente el agua. Porque las lentejas se pueden pegar. Agregar un poco más de agua si no queda.
- 7
Ir probando el punto de cocción. Ya que a mí me gustan al dente.
- 8
Se sugiere picar un poquito de queso al fondo del plato y adornar con un poco de cilantro picado.
- 9
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marco Antonio Guerrero Rojas le encantará ver cómo quedó.
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