SALMOREJO my way (a mi manera)

Sebas
Sebas @cook_4815121
Ciudad Real

Es un salmorejo rápido fácil con sabor y para el verano quita la sed...

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 250 Gramostomate natural triturado
  2. 1Pepino
  3. 1 dienteajo
  4. 1 pizcacominos
  5. 180 gramosaceite oliva virgen extra
  6. al gustovinagre
  7. sal
  8. Pan rallado
  9. 600 c.c.Agua

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Añadir al vaso de la batidora todos los ingredientes picados excepto el pan rallado y el agua.

  2. 2

    Batir hasta que todo quede como una pasta homogenea.

  3. 3

    Añadir el pan rallado y el agua, poco a poco y seguir batiendo hasta que tenga la textura que deseemos

  4. 4

    Meter en el frigorífico al menos 2 horas y revisar, normalmente suele espesar un poco.

  5. 5

    Se sirven en bowl individuales y se le puede añadir un poquito de aceite de oliva, troctos de jamon, pan, etc.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Sebas
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