#Pechuga de pollo, agridulce
Ariel Tinaglini @kempo1954118
Un plato con buen sabor. #platoúnico #vegetales
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Corté las pechugas al medio, las salpimente.
- 2
En un bowl puse, la salsa soja, mostaza, azúcar, cebolla de verdeo, sal 1 pizca, aceite 3 cucharas, tomillo fresco y limón.
- 3
Coloque las pechugas, revolvi y deje marinar 2 horas en la heladera.
- 4
Para los hongos, en un sartén puse una cuchara chica de manteca, un chorro de aceite, cuando estaba caliente, agregue el ajo, perejil y los hongos, deje 3 minutos sale y retire. Reservé.
- 5
Para la guarnición: en sartén con aceite caliente, coloque las cebollas cortadas en plumas, los morrones en tiritas, deje que se pusiera la cebolla transparente, puse una pizca de sal y reservé.
- 6
Para el pollo, retiré las pechugas de pollo marinadas.
- 7
En sartén caliente, con aceite las coloque con 1 parte de la marinada, deje que estuvieran bien selladas, agregamos el resto de la marinada y deje unos 7 minutos más, reduciendo los jugos.
- 8
Rectifique la sal, serví. Buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Tinaglini le encantará ver cómo quedó.
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La cocina para mi es un hobby y una forma de brindar a la familia alguna receta diferente, cocinar es "una caricia al alma". No soy chef, "quizás cocinero"... Pero yo me denomino un alquimista de alimentos, en busca de sabores y maridajes, para complacer a mi familia y amigos.
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