Pan de Leche/Miguelitos 😊
Les Dejo Una Riquísima Receta Para Hacer Unos Miguelitos 👌 Salen Riquísimos Súper Esponjoso! 😉😆😊Con La Cantidad DE Ingredientes Que Use Me Salieron 20 Grandes Pero Tranquilamente Podes hacer Más Si Los haces Más Chicos.
Pan de Leche/Miguelitos 😊
Les Dejo Una Riquísima Receta Para Hacer Unos Miguelitos 👌 Salen Riquísimos Súper Esponjoso! 😉😆😊Con La Cantidad DE Ingredientes Que Use Me Salieron 20 Grandes Pero Tranquilamente Podes hacer Más Si Los haces Más Chicos.
Paso a paso
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Activamos La Levadura(En mi recetario hay un secreto para activar la levadura en 4 Minutos. Mientras Preparas Los Ingredientes)
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Hacemos Una corona en la mesa y en el centro ponemos los 3 huevos Junto con el azúcar la esencia de vainilla y la ralladura de limón, Incorporamos todo.Luego le agregamos la levadura (Esponja)Incorporamos bien y le vamos agregando leche. Hasta formar la masa.
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Una Vez Terminada Ahora Le vamos agregar manteca a la masa Y la Incorporamos bien. Nos va quedar una masa tipo chiclosa. Pero una vez la manteca bien incorporada le agregamos un poquito de harina nomas y va quedar genial! Ahora La dejamos leudar.
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Una vez Leudada Desgasificamos Un Poco La Masa y Formamos Los Bollos Los Acomodamos en una Fuente enharinada y dejamos leudar 10 minutos más. luego pintamos con huevo y llevamos a un horno previamente calentado Por 15 Minutos Aproximadamente. Hasta QUE Estén Bien Doraditos.Luego los Dejamos Enfriar y Hacemos el corte con una tijera y lo llenamos con una manga con crema pastelera o dulce de leche.yo los Tamize con azúcar impalpable y le puse un poco de chocolate.
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