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Ingredientes

  1. 4huevos
  2. 8 cucharadasazúcar
  3. 30vainillas
  4. 500 grs.queso mascarpone
  5. 2pocillos de café fuerte
  6. 2 cucharadascacao amargo en polvo

Paso a paso

  1. 1

    Separar las yemas de las claras.

  2. 2

    Batir las claras a punto de nieve y reservar en la heladera.

  3. 3

    Batir las yemas con el azúcar.

  4. 4

    Añadir el queso mascarpone.

  5. 5

    Añadir las claras de forma envolvente.

  6. 6

    Mojar las vainillas en el café frío, solo de uno de los lados y disponerlas con la parte seca hacia abajo.

  7. 7

    Ir intercalando las vainillas con la mezcla.
    Sobre la mezcla espolvorear el cacao.
    Repetir el procedimiento y terminar con cacao.
    Enfriar.

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Vicky Sanchez
Vicky Sanchez @cook_16406901

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