Piña en almíbar
Carmen Palomino @Carmen
#aprendiendo son buenas las conservas para cuando no hay dicha fruta y ocupamos para alguna receta
Piña en almíbar
#aprendiendo son buenas las conservas para cuando no hay dicha fruta y ocupamos para alguna receta
Paso a paso
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Lavamos la piña muy bien para que puedas usar la cáscara para preparar agua de piña hirviéndola en 4 litros de agua
- 2
Retiramos la cáscara y el centro de la piña. La cortamos en trozos y llevamos al fuego en una cacerola todos los ingredientes, movemos y dejamos que se disuelva el azúcar y se haga el almíbar, lo dejamos solo hasta que empiece a ablandar la piña para que no se nos deshaga
- 3
Ya para esto tendremos nuestro frasco esterilizado que haya hervido en el agua por 5 a 10 minutos
- 4
Llenamos el frasco y la tapa la sumergimos en el agua hirviendo donde estaba el frasco, tapamos y lo ponemos a hervir a baño María boca abajo por 5 a10 minutos, lo sacamos y en algún lugar seguro lo dejamos boca abajo y tapado a qué se haga el alto vacío
- 5
, ya que enfríe lo volteamos, chocamos unos días a que siga bien sellado y luego lo etiquetamos con nombre y fecha de elaboración nos dura mínimo 2 años, si lo van a utilizar luego no tiene caso envasarlo es bastante trabajo, si es así la podemos llevar al refrigerador cuando enfríe
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmen Palomino le encantará ver cómo quedó.
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