Coronation chicken o pollo de la coronación {receta británica)

El Coronation Chicken o Pollo Coronación es un plato que surgió para la coronación de la reina Isabel II en 1953, se ha acreditado a la experta en gastronomía Constance Spry y la chef Rosemary Hume como las inventoras de este fantástico plato.Ambas eran principiantes en la sede de Le Cordón Bleu en Londres en 1953, cuando se preparaba el banquete por la coronación de la Reina, entonces Constance Spry propuso una receta de pollo frío, crema de curry y aliño que se convirtió en uno de los platos estrella de esta celebración.#mirecetario #cookfriday

El pollo de corral es un ave muy suave e ideal para rellenar. Le pedí a mi carnicero que le quitase todos los huesos, pero que le dejase la piel y las alas para que, al presentarla a la mesa conservase su forma.Luego preparé un buen relleno, la cerré con una redecilla que me dieron en la carnicería y, ¡voilà! un plato listo para el horno sin demasiadas complicaciones.La acompañé con puré de boniato y nabo, salsa de cerezas y Pudings de Yorkshire (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/47360-pudings-de-yorkshire) (VER MI RECETA).¡Un plato fantástico!

Es una receta un poco perculiar que me enseñó mi hermana. Incluye especias indias y de ahí su nombre porque no es el típico pollo asado inglés - Jamie dice que es una mezcla de dos recetas favoritas, pollo asado y pollo al curry. El caso es que, como muchas de sus recetas, es super fácil de hacer y está riquísima. La capa de especias permite hacerlo en el horno muy caliente sin que la carne se reseque. Yo lo hice con verduras y salsa gravy, pero ahora que empieza el calor, la próxima vez que lo hago, lo acompañaré con una buena ensalada de repollo y alguna patata asada. Os animo a que lo probéis - ¡Está realmente delicioso!

VÍDEO RECETA PASO A PASO PINCHA Aquí>>https://www.youtube.com/watch?v=AezH_0xmdVM

Es una versión mía jajaja 😅Para no gastar mucha avena usé pan rallado con ella y cúrcuma en vez de curry.

#Alambiquecocina #familiarhttps://lacocineranovata.blogspot.com/2019/09/pollo-en-pepitoria-receta-tradicional.htmlHe aquí todo un clásico de la cocina española pero en vez de utilizar gallina, que hace más sabroso el plato, he usado pollo que es lo que tenía a mano. Como todos los guisos cocinados con vino, esta receta está mejor de un día para otro.Para acompañar este plato es obligatorio un buen vino y un buen pan para mojar en su maravillosa salsa, una de las mejores salsas del recetario español.

#mirecetarioEsta receta es una adaptación de la famosa receta del solomillo Wellington, pero preparado con pechuga de pollo y dándole un toque diferente.El hojaldre de pollo o pollo a la Wellington, ya verán que les encanta, una rica combinación de pollo, queso, jamón y hojaldre; aderezado con sal, pimienta y ajo en polvo.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=B_tEX8Lvwcw

Si no lo queremos que pique ni un poquito sustituimos la cucharada de pimentón picante por otra de pimentón dulce.

Si os gusta la cocina hindú, este pollo os encantará por ese toque dulce y a curry al mismo tiempo.Esta receta hace tiempo que la hice y desde luego nos gustó mucho por el gran contraste de sabores que tiene y hoy la quiero compartir tod@s vosotr@s, deseo que os guste mucho.

El pollo al curry es mi plato favorito sin duda alguna. Tiene que ver lo muuucho que me encanta esta especia mezclada con el dulzor del coco, así que si os gusta tanto como a mí, esta receta os encantará tanto por su sabor como por la textura de la salsa. Para preparar una versión vegetariana, sustituye el pollo por brócoli y zanahoria y verás qué rico. Que aproveche! 🤗

Me sobró dos pechugas qué había cocinado a la plancha. Y tire a por las croquetas.

Esta receta es parecida a la KFC.La encontré por internet y la retoque un poco.

Importante! Dejar enfriar del todo cuando salga del horno para que termine de cuajar! Yo no he esperado lo suficiente y se me ha desparramado todo al cortarla, de los errores se aprende no? 😅Aún así, estaba buenísima!La quiche siempre es un buen plan como receta de aprovechamiento que admite casi cualquier ingrediente.La receta de masa quebrada sin huevo le queda muy brutal, súper crujiente 😋🥧Molde utilizado: 15cm#DelantarCookpad2025

Receta inspirada en una del libro 5 ingredientes de Jamie Oliver, con alguna variación (suelo hacer cambios a mi gusto 😅). #meapunto

Receta de pollo al curry súper rica. El único inconveniente es que se ha de cocinar a fuego lento para evitar que el pollo quede seco. Podemos usar pollo, pavo o incluso cerdo. Recomiendo hacer esta receta con antelación pues está mucho más rica de un día para otro.

Pollo marinado en yogur y especias. Su nombre se deriva del nombre indio del horno de barro tradicional donde se hace, el tandoor. Tiene un sabor delicioso y muy aromático, ideal para preparar si tenemos algun comensal celíaco!!!

#cuchillosarcosEs una receta de aprovechamiento😉, cuando te queda media cebolla por aquí y medio pimiento por allá y lo mezclas con unas tiras de pollo 🍗y tienes la sabrosa guarnición para un arroz blanco o para comerlo tal cual con una ensalada🥗

Ya hay recetas muy buenas de cordero al horno, pero este fin de semana hice un asado al estilo inglés que es un poco distinto. Se hace de forma muy lenta, y se aprovechan los cortes del carnicero para rellenar con cebolla, limón y tomillo, lo que le da un sabor especial. Se aprovechan los jugos del cordero para hacer la salsa. Y la cebolla se sirve como guarnición.

Pollo muy crujiente y jugoso

http://lacocineranovata.blogspot.com/2018/05/pollo-tikka-masala-popular-receta-india.htmlPor norma general prefiero usar carne de muslo o contramuslo, pero en esta ocasión tenía 4 pechugas y es lo que utilicé. Al cocinarlas enteras éstas mantienen su jugosidad. En mi primera versión de pollo tikka masala en vez de ponerlas en el grill del horno usé la sartén-grill, otra opción más apta para el verano para evitar encender el horno.En realidad este plato no es originario de la India sino que surgió en un restaurante de comida india en Glasgow. También se piensa que se creo en la India británica al tratar de adaptar la gastronomía india al gusto inglés. Sea como sea ha llegado a considerarse el plato nacional de Gran Bretaña y de hecho es tan popular que se sirve en todos los restaurantes indios del mundo.

He visto en Coodpak bastantes recetas de la forma en la que se prepara el pollo KFC. He decidido hacerla a mi manera dándole mi toque.

Está riquísimo y es muy fácil de hacer

Hoy os traigo otra receta de croquetas de pollo con un toque diferente. La receta es de #Thermomix, pero yo he adaptado algunas cantidades a mi gusto. Por ejemplo, en la cantidad de pollo, he puesto más ya que me gusta encontrar chicha en las croquetas. La manzana es opcional. Yo se la puse y quedaron buenísimas.

Aprovechando que hice pucherito y me sobró una pechuga de pollo he decidido hacer estas croquetitas que están tremendas. Fáciles de hacer, con un sabor brutal. #meapunto #recetasdeaprovechamiento

Pollo al estilo KFC con marinado especiado y empanado con cereales de maíz

Es una receta deliciosa, los ingredientes sin gluten los podemos sustituir por ingredientes con gluten y el resultado es espectacular!!

A parte de la cocina tradicional, que me encanta, también me gusta cocinar platos de otras culturas.Por ejemplo, me llamó la atención esta receta de pollo tandoori, por la mezcla de especias que lleva y porque lo podemos hacer al horno y cambiar de la clásica receta de nuestra tierra con el romero, tomillo, etc.Esta mezcla de especias que voy a utilizar se llama Garam Masala, y es una mezcla de especias utilizada en la India. Está compuesta de ajo, canela, chile, comino, cilantro, jengibre, pimienta negra y pimentón. Yo compré un bote de ésta, pero si no lo tenéis podéis hacerla vosotros mismos.Se utiliza para el aderezo de muchos platos, pero uno de los más famosos es este pollo tandoori.En la India utlizan los tradicionales hornos tandoor, de forma cilíndrica, que funcionan a un elevado grado de temperatura. Pueden alcanzar hasta 450º y funcionan con carbón vegetal. Nosotros lo haremos con nuestro horno tradicional y nos quedará también muy rico.Os cuento cómo lo he preparado.

Ya tenia ganas de poder hacer esta receta en casa y no depender de tener que salir a los establecimientos, y la verdad no tiene nada que envidiarle. Te animo a que lo pruebes!! Es sencillisimo de hacer y esta para chuparse los dedos!