Primero hervir las 2 papas peladas y la calabaza agregar sal si es gruesa mejor a gusto.

Una vez hervida la papa y la calabaza, hacer puré con el pisa papas. En el centro de la harina forma como un anillo y colocar la papá y calabaza

Luego agregar manteca, huevos, sal y formar una masa.

Con la masa formar rollitos finitos y cortar con cornet

Poner una olla a hervir, y colocar los ñoquis, hervir 15 min

Se los puede Acompañar con crema, salsa, con queso. A gusto! Espero que lo disfruten!