Merluza al horno (receta de mi suegra)
Una receta sencillísima para dar un poco de alegría a los pescados blancos como la merluza o la perca, que suelen ser más sosos y gustar menos.
Merluza al horno (receta de mi suegra)
Una receta sencillísima para dar un poco de alegría a los pescados blancos como la merluza o la perca, que suelen ser más sosos y gustar menos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero de todo, precalentamos el horno a 180-200º C (dependiendo de vuestro horno).
- 2
Lavamos y pelamos las patatas y las cortamos en láminas de unos 5 mm. Las colocamos esparcidas en una fuente para horno y las cubrimos un poquito con un chorrito de aceite y sal.
- 3
Pelamos y lavamos la cebolla, la cortamos también en láminas y las colocamos sobre la patata en la fuente. Salpimentamos al gusto.
- 4
Cubrimos las patatas y la cebolla con el tomate triturado (podéis ponerle menos cantidad si no os gusta mucho el tomate o no os sienta bien) y metemos la fuente al horno unos 30-40 minutos.
- 5
A los 30-40 minutos pinchamos la patata para ver si está hecha. Cuando lo esté, sacamos la fuente y colocamos los lomos de merluza encima de todo. Les echamos un poco de perejil y los salpimentamos al gusto.
- 6
Devolvemos la fuente al horno y esperamos unos 20 minutos. Cuando veamos que el pescado está hecho (ha dejado de estar rosado), sacamos la fuente y servimos. Es perfecto si lo servimos con guisantes, judías verdes o alguna otra verdura.
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