Poner harina en algún bol o en la mesa, agregarle sal, Y incorporamos el agua generosamente.

Empezamos a amasar hasta tener un bollo liso y suave.

Cortamos la masa en trozos, hacemos tiras largas, cortar las tiras del tamaño de tu dedo.

Darle la forma del ñoquis. Y ponerlos separados espolvorearle harina por arriba. Cocinarlas en agua hirviendo hasta que floten.

Lo colamos y servir con la salsa que más les guste. Y así queda en la última imagen con carne picada.