Galletitas integrales de dulce de leche con crocante
Vero74 @cook_Vero74
Una idea salida del dulce de leche repostero que me quedó de la torta de cumple de mi marido y el crocante de maní que al final no usé; todo en una variante integral.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Agregar las dos cucharadas colmadas de dulce de leche repostero, mezclar un poco e ir agregando de a dos las cucharadas de leche, fijándonos que no sea ni demasiada, ni poca puede variar. Empezar a amasar hasta conseguir un bollo parejo. Si nos quedó demasiado húmeda podemos dejarla un rato en la heladera envuelta con un film.
- 2
Mezclar las harinas, el azúcar y el salvado, por último incorporar la manteca en trozos y desgranar junto con los ingredientes secos, hasta que sea una especie de arenado.
- 3
Precalentar el horno. Estirar en la mesada con un poco de harina y con un cortante o un vasito que tengamos, yo usé unos de Hello Kitty. Poner las galletitas en una asadera enmantecada y enharinada, con un poquito de agua vamos pintando de a una cada galleta y le vamos poniendo el crocante encima, presionamos apenas para fijarlo. Horno medio y vigilando bien para evitar que se quemen, cuando estén doradas por debajo retirar dejar enfriar un poco y a comer!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vero74 le encantará ver cómo quedó.
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