Colocamos en la licuadora, los 5 tomates, 1/4 de cebolla, los 2 chiles serranos ya previamente lavados, con un poco de agua, para hacer la salsa.

La parte de la cebolla restante la fileteamos y la ponemos con un poco de aceite en una sartén para que se acitrone un poco.

Ya que este cocida y cambie de color a transparente agregamos la salsa con un poco de sal y pimienta hasta que hierva y se sazone.

En una sartén colocamos el aceite necesario para dorar las tortillas, y posteriormente se rellenan con el queso.

Se colocan en un plato y se bañan con la salsa espolvoreandoles un poco de queso.

Se pueden acompañar con frijoles refritos... Buen provecho! Espero que les guste y la preparen.. Algo sencillo pero rico :)