Tortilla/pastel de pencas de acelga, papa y queso
VBonnie @cook_15009650
Tortilla/pastel de pencas de acelga, papa y queso
Paso a paso
- 1
Cortar la papa y la zanahoria. Hervir la papa, la zanahoria y las las pencas en agua con sal por poco tiempo (todo por separado)
- 2
En una fuente, hacer una base con la mitad de las pencas que tengamos
- 3
Arriba de las pencas agregar queso y poner en horno bajo hasta que se derrita un poco
- 4
Arriba del queso agregar las papas
- 5
Arriba de las papas agregar las pencas restantes y los huevos previamente batidos y condimentados a gusto. Poner en el horno hasta que el huevo se endurezca un poco
- 6
Agregar la zanahoria, más queso y espolvorear pan rallado. Llevar al horno hasta que se termine de cocinar el huevo
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