Bizcocho integral de zanahoria y canela
aniiaa @cook_5420858
El bizcocho queda muy sabroso y la cobertura de queso le da un toque espectacular. Me encanta para acompañar al té de la merienda
Bizcocho integral de zanahoria y canela
El bizcocho queda muy sabroso y la cobertura de queso le da un toque espectacular. Me encanta para acompañar al té de la merienda
Paso a paso
- 1
Separamos las claras de las yemas
- 2
Montamos las claras
- 3
Añadimos a las yemas, la stevia (al gusto o azúcar moreno),el aceite, las harinas, la levadura, la vainilla y la canela y movemos.
- 4
Rallamos la zanahoria
- 5
Añadimos a la mezcla de las yemas la zanahoria y movemos
- 6
Mezclamos con las yemas dando pequeñas vueltas hasta integrarlo todo
- 7
Añadimos mantequilla a un molde e introducimos toda nuestra mezcla y metemos en el horno (precalentado a 180 grados) a 220 grados durante 35 minutos. Para comprobar si está echo metemos un palito si sale limpio es que está si no introducimos otro ratito y volvemos a comprobar.
- 8
Dejamos enfriar y procedemos a hacer nuestra cobertura. Añadimos la misma cantidad de queso de untar que de mantequilla una cucharada de azúcar glasse y unas gotas de esencia de vainilla y movemos hasta integrarlo todo. Lo ponemos por encima haciendo una capa y lo llevamos un ratito a la nevera para que esté fresquito que con esta calor se agradece y listo. Es genial para acompañar a vuestra merienda.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A aniiaa le encantará ver cómo quedó.
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