Champiñones a la crema con aguacate y tomate
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Picamos muy pequeños la cebolla, el puerro y el ajo
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Los ponemos a pochar en una sartén con AOVE a fuego bajo unos 10 minutos. Salpimentamos
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Mientras, picamos el perejil, limpiamos y laminamos los champiñones no muy finos
- 4
Cuando han pasado los 10 minutos añadimos a la sartén el perejil picado, removemos y añadimos el vino blanco
- 5
Dejamos 3-4 minutos y añadimos los champiñones. Removemos. Añadimos la nata y dejamos que se hagan los champiñones. Retiramos del fuego y reservamos
- 6
Limpiamos el aguacate, lo laminamos y reservamos. Lavomos, laminamos y salpimentamos el tomate
- 7
Con ayuda de un aro de emplatar ponemos una capa de champiñones en un plato de servir
- 8
Encima ponemos el aguacate, encima el tomate y terminamos con el resto de los champiñones
- 9
Retiramos el aro con cuidado, espolvoreamos con más perejil picado y servimos recién hecho
- 10
Buen provecho!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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