Fideos de arroz con vegetales al wok

Nicolas Ferreira Centeno
Nicolas Ferreira Centeno @nifece
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Ingredientes

45 minutos
5 raciones
  1. 2 paquetesfideos de arroz
  2. 2cebollas moradas
  3. 2cebollas blancas
  4. 2morrones rojos
  5. 2morrones amarillos
  6. 10chaucha verdes planas
  7. 2 tallospuerro
  8. c/nsalsa de soja
  9. c/nsal
  10. c/npimienta
  11. brotesalfalfa

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Reahogar los fideos 20 min en agua tibia

  2. 2

    Cortar los vegetales. Yo prefiero juliana

  3. 3

    Saltear los vegetales en un wok. Con aceite de girasol u oliva. Preferentemente en orden de cocción. Cebollas. Chaucha. Morrones y puerro

  4. 4

    Cuando los vegetales están casi listos, agregar sal un poco de pimienta y el puerro

  5. 5

    Cuando los fideos están listos, colarlos y ponerlos en el wok. Mezclar y agregar la salsa de soja. En el emplatado decorar con diferentes tipos de semillas (lino, girasol, sesamos) y colocar los brotes de alfalfa

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Comentarios (7)

vaninamiranda7
vaninamiranda7 @cook_2348823
Los fideos solo se ponen en el agua caliente fuera del fuego?

Escrita por

Nicolas Ferreira Centeno

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