Bacalao con tomate
#mirecetario Después de hacer una Salsa de tomate casera, pensada para este plato, tocaba completar la elaboración Bacalao con tomate un clásico para un pescado que admite múltiples formas de cocción y que está bueno en todas. El único secreto está en no sobre cocinarlo porque, como todo pescado, nos quedaría seco. Aquí el vídeo de la cosa: https://youtu.be/X2Ak0JRb2Uk
Bacalao con tomate
#mirecetario Después de hacer una Salsa de tomate casera, pensada para este plato, tocaba completar la elaboración Bacalao con tomate un clásico para un pescado que admite múltiples formas de cocción y que está bueno en todas. El único secreto está en no sobre cocinarlo porque, como todo pescado, nos quedaría seco. Aquí el vídeo de la cosa: https://youtu.be/X2Ak0JRb2Uk
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Aquí los ingredientes
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Al ser bacalao fresco, lo cortaremos en trozos a nuestro gusto, lo salaremos y después lo pasaremos por harina
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Freírlo en aceite bien caliente un minuto por cada lado y reservarlo
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Retiramos el exceso de aceite y en el sobrante pochar ahí la cebolla, los ajos y el pimiento finamente picado. Fuego lento unos 15 minutos. Rectificamos de sal.
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Una vez que la verdura esté bien pochada, añadimos la salsa de tomate casera y mezclamos bien
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Pasados unos diez minutos agregamos el bacalao, apagamos el fuego y removemos con cuidado agitando la sartén delicadamente para que no se nos rompa el pescado, que estará poco hecho. Con el calor termina de hacerse.
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Y a disfrutarlo. Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!
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