Arepa colombiana con carne desmechada #mundo
Es una receta un poco adaptada ya que vivo en Argentina pero mi mamá es colombiana y desde muy chiquita es mi comida favorita!
Arepa colombiana con carne desmechada #mundo
Es una receta un poco adaptada ya que vivo en Argentina pero mi mamá es colombiana y desde muy chiquita es mi comida favorita!
Paso a paso
- 1
Hervir el maíz en abundante agua (si es posible en olla a presión) hasta que este blandito. Colar y dejar enfriar bien.
- 2
Hervir la carne en abundante agua con sal por una hora y media aprox o hasta que la carne se desarme con un tenedor. Colar y dejar enfriar.
- 3
En una máquina moledora (simil carne picada, puede ser manual o eléctrica) moler el maíz generando así una pasta. También se puede usar la procesadora hasta conseguir una pasta simil masa.
- 4
Amasar con los dedos, dentro del bowl en el que tengamos el maíz, hasta que quede una masa (se puede pegar un poco en los dedos pero esto es normal).Armar medallones no muy gruesos, simil "hamburguesas", con la masa y reservar en la heladera.
- 5
Desmechar la carne con la mano o con tenedores hasta obtener tiras finitas.
- 6
Cortar la cebolla, el morrón, el tomate y la cebolla de verdeo bien chiquito en cuadraditos. Disponer en una sartén y sofreír en aceite, con la sal, el condimento y los dos calditos, hasta que la cebolla se transparente y el tomate largue todo su jugo.
- 7
Agregar la carne en la sartén y cocinar por 5 min más
- 8
Mientras tanto, precalentar una plancha sin agregarle aceite (se pueden hacer a la parrilla) y cocinar las arepas de ambos lados hasta que se doren un poco.
- 9
Una vez que se doren, sacarlas del fuego y servirla con la carne por encima (como si fuera una tostada). A COMER!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Vori vori
Aquí les dejo una comida típica de mi país un caldito bien rico especial para los días de frío Ojalá les guste!
-
Pescado en colchón de vegetales
Mi marido y yo somos amantes del pescado, y hacia algunos días ya que tenía en mi nevera un surubí, el cual no tenía tiempo de cocinar hasta hoy...salió un almuerzo riquísimo y muy nutritivo! Espero lo puedan preparar...
Rossi Florentin -
Pajagua mascada de batata
#verdurasverdesRealmente es una receta mía de innovación o de vanguardia de la comida tradicional paraguaya. El Pajagua mascada, originalmente se hace de la misma forma pero con mandioca, hace unos meses hice un evento y como me sobraba ya la carne toda condimentada y tenía batata se me ocurrió hacerlo porque pensé en la explosión de sabores y la combinación de lo dulce con lo salado. El resultado fue arrasador, ya que no quedó ni uno solo. Y me quedó " delicioso"
-
Vori vori de gallina casera
La mejor comida de mi abuela y mi favorita ! #yococinoconcookpad #almuerzo
-
Spaguetti en salsa casera picante
Esta es una variación del spaguetti en salsa roja casera con picante
-
Canelones de carne
Ya se darán cuenta que mí comida favorita son los canelones, ahora les paso la receta de esta versión con carne..
-
Guiso de arroz con pollo a la cerveza
El domingo pasado me comí algo similar durante un evento de automovilismo, y quería replicar la receta pero con mi toque personal.
-
Guiso de mandioca
Es una receta sencilla, económica y sobre todo deliciosa...mi mamá me lo preparaba siempre
-
-
Kumanda ha so'o (poroto y carne)
El poroto es muy consumido en mi país tanto semillas secas como tiernas y más en invierno; se prepara con carne o solo sopa de porotos. No necesita de muchas verduras es un menú económico, sabroso y nutritivo . Hoy lo hice con un poco de carne.
-
-
Hamburguesas de carne de soja
Me encantó esta receta, porque se hace en unos min. Además podés congelar y te saca de apuros cuando no dispones de mucho tiempo para cocinar o no estés pila 🤪
-
Mandi'o chyryry (mandioca frita)
Es una comida no típica pero si muy consumida en Paraguay, especialmente para la cena
-
Vori vori
Es una comida extremadamente deliciosaLos ingredientes para el vori no están en cantidades específicas porque depende de la cantidad que uno quiera hacer.
-
Sopa paraguaya sin huevo.
Hola.. particularmente a mí me molesta el sabor del huevo en muchas comidas y por eso busco la manera y la hago sin huevo y poco aceite.
-
-
Soyo
Receta elaborada en muy poco tiempo, especial para gente que trabaja y tiene poco tiempo para cocinar
-
Chupin de pescado súper fácil Riquísimo 😋
Una manera de demostrar nuestro cariño es cocinando con amor... esta receta lo hice para una persona especial❤️ es muy sencilla pero deliciosa.. espero les guste😊 -
Butifarra de pollo y carne vacuno
Lo vi en video por Facebook y me gustó lo hice para probar y está muy sabrosa ojalá y les guste quiero compartir la receta con la comunidad kokap yo la modifiqué un poco porque no me gustan algunas cosas que le puso ala receta original pues me encantó y espero les guste y lo prueben
-
-
Salsa de carne vacuna con papas a la crema para celíacos!
Como siempre inspirada en las manos mágicas de mi madre! Virginia Martínez de Cardozo desde Paraguay.!
-
Tallarines con salsa de pancho👌
Una opción distinta para los peques!! Lo hice para mis nenas les encanto😋 NO SOBRÓ NADA😒😂 -
Croqueta de mandioca
Ya se llega el frío y no puede faltar esta receta típica de San Juan -
Sopa paraguaya exprés (sin batidora, sin horno)
Esta es receta de mi querida abuela Egidia, ella me ha inspirado desde siempre en la cocina. Y esta es una guarnición riquísima, además súper rápida de elaborar. Espero que puedan probarlo ❤️ -
-
Grille de pollo con salteado de verduras al vapor
Es una comida para personas que se encuentran vinculadas al mundo fitnes o que amen llevar una nutrición saludable.
-
Lasaña casera para navidad
Siento que la masa casera le da un toque especial y lindo a la comida quizás sea un poco más laborioso pero no te vas a arrepentir
-
Lasaña con Crepes♥️
Esta receta se me ocurrió experimentando con ingredientes que tenía a mano, ya que soy amante de la lasaña y es una opción fácil y económica cuando no tenemos la pasta😉
Más recetas recomendadas
Comentarios (3)