Lava las patatas y las pones entera y con piel en una bolsa para microondas dentro de la bolsa se le echa un chorrito de aceite, sal, albahaca y perejil. Se mezcla, se cierra la bolsa y se pone en microondas a máxima potencia 20 minutos y se aparta

Mientras se calienta la parrilla, unos cinco minutos a 200°. Antes se tienen sazonado las lubinas con sal, aceite, perejil y albahaca.

En la parrilla se pone papel de horno para que no se pegue, se extiende de aceite el papel con una brocha, se ponen las lubinas con la piel para las barras del grin, se ponen unas rodajas de limón encima y asamos durante cinco minutos aproximadamente hasta que la piel se ponga dorada. Apartamos y adornamos con las patatas abiertas por la mitad con sal, aceite, albahaca y perejil. Que aproveche.