Buñuelos con Salsa de Guayaba (membrillo)
Los buñuelos son un postre que se confecciona con una masa parecida a la de los profiteroles, pero en este caso se fríen. En la mayoría de los hogares se espolvorean con azúcar o se le añade almibar, pero en en esta receta los sirvo con salsa de guayaba (membrillo) y azúcar pulverizada. Una delicia!!!
Buñuelos con Salsa de Guayaba (membrillo)
Los buñuelos son un postre que se confecciona con una masa parecida a la de los profiteroles, pero en este caso se fríen. En la mayoría de los hogares se espolvorean con azúcar o se le añade almibar, pero en en esta receta los sirvo con salsa de guayaba (membrillo) y azúcar pulverizada. Una delicia!!!
Paso a paso
- 1
Primero, prepare la salsa de guayaba. En una olla vierta el agua y añada la pasta de guayaba. Cocine a temperatura mediana revolviendo de vez en cuando hasta que la guayaba derrita totalmente, reserve.
- 2
En una olla incorpore el agua con la mantequilla (manteca - butter) sal, azúcar y espere a que hierva.
- 3
Retire del fuego y añada la vainilla, luego de una vez, la harina. Revuelva bien hasta que la masa despegue de la olla.
- 4
Luego añada los huevos uno a uno. Mezcle hasta obtener una masa suave. Deje reposar por lo menos 1/2 hora.
- 5
Caliente aceite a temperatura mediana y vierta la masa por cucharadas. Cocine hasta que estén doraditos y coloque sobre papel absorbente.
- 6
Al servir, vierta sobre ellos salsa de guayaba (membrillo) y azúcar pulverizada (glass - impalpable). Deliciosos!!❤️
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