Medialunas/Facturas Masa de hojaldre
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacemos una Corona con la harina y le ponemos todos los ingredientes, agregamos el agua hasta integrar todo. Hacemos un bollito y llevamos a la heladera por 30 min a descansar.
- 2
Mientras, hacemos el empaste, agarramos la margarina y le damos la forma de un bloque, con ayuda de papel manteca aplastamos en forma rectangular. Y llevamos al frezzer
- 3
Transcurridos el tiempo sacamos, estiramos la masa y ponemos el empaste en el medio, doblamos las partes sobrantes de la masa hacia adentro y apretamos mientras se estira la masa
- 4
Hacemos un dobles simple
- 5
Y luego uno doble:
- 6
Después otro simple, este paso lo tenemos que hacer mínimo 2 o 3 veces, con tiempos de reposo de 30 min en la heladera o 15 min en freezer
- 7
Por último, sacamos la masa de la nevera. Estiramos, y cortamos siempre los bordes, y hacemos las formas que queramos. (A la imaginación) llevamos al horno 200°, el tiempo depende de cada horno. Si queremos pintamos con almíbar o espolvoreamos azúcar impalpable, eso si, cuando las medialunas estén frías.
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