Pilav(arroz a la Armenia)

Name: Pilav(arroz a la Armenia)
Yield: 4 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 tazas arroz carolina 00000; 4 tazas caldo de gallina colado; 2 niditos de fideos cabellos de angel; 150 g manteca; 1/3 taza aceite de maíz; cant. necesaria de sal y pimienta negra

Marianela “may shojo” Gimenez @cook_mayshojo

De un costo accesible

Pilav(arroz a la Armenia)

Marianela “may shojo” Gimenez @cook_mayshojo

De un costo accesible

Guardada

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Ingredientes

120 minutos

4 porciones

2 tazasarroz carolina 00000
4 tazascaldo de gallina colado
2niditos de fideos cabellos de angel
150 gmanteca
1/3 tazaaceite de maíz
cant. necesaria de sal y pimienta negra

Guardada

Paso a paso

120 minutos

1

Colocar en una olla,(de no menos de 22 centímetros de diámetro aproximadamente), la manteca y el aceite. Llevar a fuego y freír los nidos de fideos cabello de ángel.
2

Una vez tome el color dorado intenso, incorporar sin dejar de revolver con cuchara de madera, el arroz y seguir revolviendo Por espacio de 2 minutos más.
3

Luego verter el agua caliente o el caldo y la sal. tapar la olla y dejar cocinar entre 15 y 20 minutos a fuego bajo o hasta que se absorba íntegramente el líquido.
4

Apagar el fuego, destapar la olla, cubrirla con un repasador y volver a colocar la tapa. Dejarlo reposar 10 minutos. Y listo y está~