Pastel de papas económico
En estas épocas de economía de fuerza, nada mejor que recetas rápidas y económicas, para la cartera de la dama y el bolsillo del caballero. Y con variantes para todos los gustos.
Pastel de papas económico
En estas épocas de economía de fuerza, nada mejor que recetas rápidas y económicas, para la cartera de la dama y el bolsillo del caballero. Y con variantes para todos los gustos.
Paso a paso
- 1
Pelamos y cortamos las papas en cubos. Las hervimos con una pizca de sal hasta que se deshagan (tengan en cuenta que es para hacer puré)
- 2
Mientras hierven las papas cocinamos los tres huevos (si los colocamos en agua fría no se rompen)
- 3
Cortamos el diente de ajo,la cebolla y el morrón. Colocamos una cda de aceite en una sartén, doramos el ajo, la cebolla y el morrón. Agregamos la carne picada y revolvemos. Adicionamos el caldito de verdura o gallina y salpimentamos a gusto. Cocinamos a fuego moderado por unos quince minutos. Según el gusto pueden agregar aceitunas, pasa de uva, etc
- 4
Pelar los huevos duros y mezclar con la carne. Escurrir las papas y pisarlas para puré, pueden agregar leche para hacerlo más cremoso y queso fresco para darle más sabor.
- 5
Colocar una base de carne en una fuente apta para horno. Compactar bien para que no se deshaga al servir.
- 6
Tapar con la capa de puré. Enviar al horno a fuego moderado o grill hasta que quede se dorada la parte superior del puré. Se le puede poner queso rallado arriba para que se gratine. A probar, buen provecho...!!
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