Pelar y cortar las papas. Colocar agua y un puñado de sal en una olla, agregar las papas y hervir hasta que estén listas para hacer puré.

Cortar la cebolla en cubitos y colocar con un chorrito de aceite en una cacerola, a fuego mínimo, hasta que esté transparente.

Agregar la carne picada y revolver. Cocinar hasta que la carne esté lista, luego condimentar a gusto. (Pimienta, sal, pimentón, saborizadores, aceitunas, huevo duro rallado o en mitades)

En una asadera mediana colocar la masa para tarta previamente estirada (para que quede del tamaño de la asadera, tiene que cubrir también el alto de los bordes de la misma)

Sobre la masa colocar la carne picada, queso cremoso cortado en tiras o cubitos y luego el puré. Para que resulte más fácil esparcirlo colocar de a "montoncitos" y esparcir con una cuchara mojada. Colocar queso rallado por encima del puré.

Llevar a horno precalentado a fuego medio/alto hasta que la masa esté crocante