Yema de huevo combinado con filetes y patatas y huevo

Name: Yema de huevo combinado con filetes y patatas y huevo
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 huevo; 1 patata; 2 filetes pollo; Sal; Aceite; 4 dientes ajo; Perejil; 1 vaso aceite de oliva

95vanedg @vanedg_1995

Antequera

"Tus besos son como las patatas fritas, una nunca es suficiente"
#abecedario

Yema de huevo combinado con filetes y patatas y huevo

95vanedg @vanedg_1995

Antequera

"Tus besos son como las patatas fritas, una nunca es suficiente"
#abecedario

Guardada

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Ingredientes

1 ración

1huevo
1patata
2 filetespollo
Sal
Aceite
Salsa verde
4 dientesajo
Perejil
1 vasoaceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1

Preparación de las patatas fritas: Pelamos, lavamos y picamos la patata en palitos pequeños y alargados. Añadimos sal a las patatas y las freímos en aceite de oliva. Escurrimos el aceite y reservamos las patatas fritas. Reservamos.
2

Preparación de los filetes: En una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva cocinamos los dos filetes de pollo a la plancha. Reservamos.
3

Preparación del huevo frito: Ponemos una sartén al fuego con aceite de oliva. Una vez que el aceite está caliente, rompemos la cáscara y lo echamos en la sartén. Ponemos un poco de sal y freímos el huevo. Reservamos.
4

Preparación del aliño de salsa verde: En la batidora ponemos un vaso de aceite, 4 dientes de ajo picados y perejil picado.
5

Emplatamos: en un plato ponemos los filetes acompañados de las patatas y el huevo. Pintamos los filetes con la salsa verde y servimos.