Crema de calabacín con quesitos

Laura
Laura @lauramarpal
San Sebastian
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Ingredientes

35 minutos
6 raciones
  1. 3calabacines grandes
  2. 2patatas medianas
  3. 1cebolla
  4. 4quesitos
  5. sal

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Pelar las patatas y los calabacines y lavarlos.

  2. 2

    Picar las cebollas, las patatas y los calabacines. Poner a cocer en un cazuela con agua sin que llegue a cubrirse. Echar sal al gusto y dejar cocer durante 20 minutos.

  3. 3

    Retirar la mitad del agua y mezclar con la batidora. Añadir los quesitos y volver a batir.

  4. 4

    Servir caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Laura @lauramarpal
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