Hamburguesas de BRÓCOLI

Name: Hamburguesas de BRÓCOLI
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 tazas flores de brócoli; 1 cebollita de verdeo picada; 1 cebolla mediana picada y dorada en una sartén; 1/2 taza arroz cocido; 1/2 taza avena procesada o 1 rodaja de pan lactal de salvado; 1 huevo; a gusto condimentos; Pan casero; 250 gr harina; 350 cc agua tibia; 1/2 pan de levadura; 2 cucharadas aceite de oliva; 1 cucharadita sal

Marina N Vazquez @marinavazqueznutri

BAY HARBOR ISLANDS

Hamburguesas de BRÓCOLI

Marina N Vazquez @marinavazqueznutri

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

6 raciones

2 tazasflores de brócoli
1cebollita de verdeo picada
1 cebolla mediana picada y dorada en una sartén
1/2 tazaarroz cocido
1/2 tazaavena procesada o 1 rodaja de pan lactal de salvado
1huevo
a gustocondimentos
Pan casero
250 gr harina
350 ccagua tibia
1/2 pan de levadura
2 cucharadasaceite de oliva
1 cucharaditasal

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Procesar los brócolis. Colocarlos en un bowl y mezclarlos con: la cebollita de verdeo, la cebolla dorada, el arroz, la avena procesada, el huevo y los condimentos. Con ayuda de las manos formar las hamburguesas. Disponerlas en una placa con rocío vegetal y llevar a horno fuerte por 20 minutos.
2

Para el pan🍞 Coloca todos los ingredientes en un bowl y formar el bollo. Amasar 10 minutos y dejar levar aproximadamente media hora.Formar los pancitos y distribuirlos en una placa para horno con rocío vegetal y volver a leudar 10 minutos más ➡️llevar al horno pre-calentado a 180' por 30 minutos.
3

Podés completar tus hamburguesas con queso untable descremado, rúcula, remolacha rallada,hojas verdes, cebolla salteada con rocio vegetal, berenjena hervida o moron cocido.