Empanadas de carne cortada a cuchillo BIEN JUGOSAS :)

glofigueredo
glofigueredo @glo25
Wilde /avellaneda Bs As /argentina

Amo las empanadas jugosas. Especiales para compartir con amigos y familia .

Empanadas de carne cortada a cuchillo BIEN JUGOSAS :)

El cooksnap de Luján Aguirre cuando hizo Empanadas de carne cortada a cuchillo BIEN JUGOSAS :).
El cooksnap de Solana J López cuando hizo Empanadas de carne cortada a cuchillo BIEN JUGOSAS :).
El cooksnap de Evelyn cuando hizo Empanadas de carne cortada a cuchillo BIEN JUGOSAS :).
glofigueredo
glofigueredo @glo25
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Ingredientes

60 minutos
6 raciones
  1. 500 gcarne vacuna (tortuguita o palomita o paleta)
  2. 3huevos hervidos
  3. 500 grcebolla
  4. 2plantitas de cebolla de verdeo
  5. 1morrón rojo o verde o mitad y mitad
  6. a gustoa gusto comino molido
  7. 1papa mediana
  8. 2 docenastapas de empanadas (Yo use criollas)
  9. 1yema de huevo para pincelar

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Cortamos la carne en pequeños trocitos.

  2. 2

    Picamos las cebollas y morrón,ponemos en una olla aceite y las rehogamos. Cortamos la papa en cubitos pequeñitos y la hervimos en otra ollita.

  3. 3

    Agregamos la carne ya picada, sal y cocinamos aprox 30 minutos. Le agregamos un poquito de comino molido revolvemos bien y cocinamos x 15 minutos mas a fuego minimo.

  4. 4

    Apagamos la olla y colocamos los huevos duros picados y la papa en cubitos.Dejamos enfriar el relleno antes de armar las empanadas.

  5. 5

    Colocamos las empanadas en una placa con un poquito de aceite,pincelamos con la yema de huevo. Cocinamos a fuego máximo aproximadamente media hora.
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Wilde /avellaneda Bs As /argentina
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Comentarios (7)

Aldana Jury
Aldana Jury @Aldyjury
Yo hice pero primero cociné un poco la carne para cortarla más fácil y después la metí con todos los condimentos
Invitado

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