Hamburguesa de carne de soya con berenjenas
Una hamburguesa muy sencilla y sobre todo equilibrada con vegetales troceados y un toque de sazón para degustar
Hamburguesa de carne de soya con berenjenas
Una hamburguesa muy sencilla y sobre todo equilibrada con vegetales troceados y un toque de sazón para degustar
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Remojar la carne de soya al rededor de 1 hora y exprimirla para sacarle las impurezas hasta que el agua quede cristalina así le quitamos ese olor que ella trae
- 2
Procedemos a picar todos los vegetales en bruneise para luego anadirselo a la carne de soya
- 3
Luego de ya haber procesado la carne de soya le añadimos los vegetales ya cortados y le damos copcion al rededor de 20 minutos le añadimos sal pimienta y vamos revolviendo con una cuchara de madera para que no se pegue
- 4
Luego la dejamos reposar al rededor de 20 minutos hasta que esté fría me añadimos el huevo batido y la maicena o harina de trigo y revolvemos hasta hacer una mase uniforme y luego realizamos unas bolas d 100 gramos colocamos en la nevera para que agarre un poco de frío y después nos disponemos a freirla y a disfrutar
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