Trucha Rellena de queso ahumado y finas Hierbas

Vamos a hacer un plato típico del sur Argentino, la receta es sencilla.
Trucha Rellena de queso ahumado y finas Hierbas
Vamos a hacer un plato típico del sur Argentino, la receta es sencilla.
Paso a paso
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Limpiar la trucha sacarle todas las espina y separar lo filetes, a cada uno abrirlo por el medio para poner el queso cortado chiquito y las hierbas picadas bien chiquitas; salpimentar, arrollarlo y ponerlo en papel plomo o de aluminio con un poquito de manteca.
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Cocinar las calabazas sin piel en el horno con sal y poca manteca, cuando están cocidas ponerlas en una cacerola y reservas. En la cacerola previamente poner a rehogar la cebolla de verdeo hasta que este cocinada, mezclar todo y esa será la guarnición del plato. En otra cacerolita poner el vino blanco a que reduzca y cuando este listo poner la crema y unir con la maizena o fécula de maíz.
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