Una foto de Huevos revueltos con salchichitas y pimientos

Huevos revueltos con salchichitas y pimientos

andres
andres @andres_pedreno
Alicante - España

Una receta de sencilla que encanta a jóvenes y mayores. Doy todos los trucos de mi receta. A mis hijos les encanta este revuelto.

Huevos revueltos con salchichitas y pimientos

Una receta de sencilla que encanta a jóvenes y mayores. Doy todos los trucos de mi receta. A mis hijos les encanta este revuelto.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 8huevos de campo (de calidad)
  2. 2 cdasleche
  3. 16salchichitas frankfurt pequeñas
  4. 50 grqueso rallado (al gusto)
  5. 25 grasado de pimientos rojos y cebolla (El Corte Inglés ya tiene uno botes de este tipo de asados que para hacer estos huevos van geniales)
  6. popurri de pimientas (Carmencita)
  7. sal (molinillo de sal con hierbas de Carmencita)
  8. aceite de oliva
  9. Ajustar las cantidades según gustos

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Trocear las salchichitas en rodajitas finas y poner una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva y fuego muy bajo. Dejar que se doren un poco, removiéndolas de vez en cuando.

  2. 2

    Batir los huevos en bol grande, pese a lo que indican algunos, a mi me gusta batir primero las claras un poco y lugo mezclarlas con las yemas. Añadir las cucharadas de leche.

  3. 3

    3, Cortar a trocitos muy pequeños el pimiento y la cebolla asada.

  4. 4

    Echar en el bol de los huevos batidos y la leche, las salchichitas, el pimiento y cebolla asada y elqueso rallado. Mezclar,

  5. 5

    En la sartén con el aceite de las salchichitas se echa la mezcla anterior. Se echa la pimienta y las hierbas, sal, etc. Se remueve todo en la sartén hasta el punto que guste el revuelto (con el huevo más o menos cuajado).

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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andres
andres @andres_pedreno
Alicante - España
La cocina es mi hobby y ojalá tuviera más tiempo para dedicarme a ella. Mis raices son murcianas y mediterráneas. Soy solo un aprendiz que disfruta cocinando con su familia. Soy profesor de economía en la Universidad y amo Internet
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