Lomo fresco con queso feta
Es una receta fácil y rápida para sacarte de un apuro
Paso a paso
- 1
Se lavan, pelan y cortan los dientes de ajo y se sofríen al fuego lento con un poco de aceite durante un minuto
- 2
Se sube el fuego y se ponen las rodajas de lomo fresco en la sartén. Se añade albahaca, sal y pimienta. Cuando empieza la carne a adquirir un color opaco en el lado que se ve, se le da la vuelta. Se vuelve a poner sal, pimienta y albahaca
- 3
Al rato se pone un buen trozo de queso feta encima de cada cinta de lomo, se tapa la sarten y se baja el fuego. Se deja así durante unos 3 minutos. Luego se apaga el fuego de todo, y se deja allí tapada durante 3 minutos mas.
- 4
Se sirve con una ensalada de tomates y cebolla tierna y pan chapata.
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Soy inglesa pero llevo ya mucho mas que la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina siempre ha sido mi manera de relajarme después de un día duro, y también una forma de comunicar a mis hijos y mi familia lo mucho que les quiero. Sea una comida o cena inesperada, un simple aperitivo, un cumpleaños, unas navidades... si les puedo transmitir el amor que les tengo gracias a un sabor especial que aporta un plato que cocino.., pues mi misión como madre, amiga, pareja, hermana, tia.... está mas que cumplida ❤️
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