Tarta de chocolate fácil
Delicioso bizcocho de chocolate con nueces y jengibre. Este fin de semana me apatecía un poco de chocoterapía pero decidí hacer una versión sana, incorporando a la receta básica de tarta de chocolate unas nueces y jengibre, ambos ingredientes con propiedades positivos para el organismo:
Propiedades jengibre: afrodisiaco, digestivo, anti-inflamatorio, anticancerígeno, bueno para paliar las nauseas y bueno para enfermedades coronarias y respiratorias
Propiedades nueces: Prevención enfermedades cardiovasculares y degenerativas, reduce el Colesterol, anti cancerígeno, anti-aterogénicas, previenen los eczemas antit rombóticos y antirítmicos, reduce la hipertensión y los síntomas de la menopausia y ayuda al buen funcionamiento del cerebro.
Bizcocho de chocolate con nueces es una receta bastante común, pero os recomiendo también añadir jengibre, pues le da un toque muy especial. A nosotros nos encantó, espero que a vosotros también.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se mezcla el azúcar y la margarina.
- 2
Se mezcla la harina, cacao, jengibre y levadura en un bol, se baten los huevos en otro, y poco a poco se va incoporando un poco de huevo batido, un poco de mezcla harina a la mezcla de azúcar y margarina y así lo hacemos hasta que ya está todo dentro. Se mezcla todo muy bien.
- 3
Se rompen las nueces (excepto unas cuantas para adornar) a mano, para que luego al tomar la tarta, se notan, y se echan a la mezcla. Es conveniente hacer este paso con una cuchara y no con el robot, para que no se piquen demasiado las nueces
- 4
Se echa todo en un molde de tarta y se introduce en el horno durante unos 40 minutos. Muy importante como en el caso de todo tipo de bizcochos no abrir el horno durante este tiempo, para que se eleve bien y esté esponjoso. Cuando está hecho, se quita del molde y se pone encima de la rejilla de horno para enfriar
- 5
Una vez que está totalmente frio el bizcocho, hacemos la cobertura de chocolate
- 6
Se funde en un cacito la mantequilla (se puede utilizar margarina si se desea) sobre un fuego muy lento para que no se calienta demasiado
- 7
Se pone en un bol el azúcar glaçé y cacao y se hace un hoyo en el centro
- 8
Se vierte la mantequilla fundida en el hoyo y se mezcla muy bien para obtener una pasta de chocolate. Si resulta demasiada espesa, se añade una cucharada o dos de leche
- 9
Se extiende la cobertura de chocolate sobre el bizcocho y se adorna con las nueces enteras que hemos reservado antes.
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