Dorada con hojas de lima y jengibre

Un amigo nos regaló unas hojas de lima usadas en la cocina tailandesa. Como no tenía leche de coco, tampoco posibilidad de hacer un plato al estilo curry tailandés, y no quería que las hojas perdiesen aroma (increíble por cierto), decidí hacer una fusión casera y este fue el resultado. Muy bueno pues el sabor sutil de las hojas cítricas, jengibre rallado y un toquecito de salsa hoisin combinaron muy bien.
Dorada con hojas de lima y jengibre
Un amigo nos regaló unas hojas de lima usadas en la cocina tailandesa. Como no tenía leche de coco, tampoco posibilidad de hacer un plato al estilo curry tailandés, y no quería que las hojas perdiesen aroma (increíble por cierto), decidí hacer una fusión casera y este fue el resultado. Muy bueno pues el sabor sutil de las hojas cítricas, jengibre rallado y un toquecito de salsa hoisin combinaron muy bien.
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