Poner en un bol la harina, el azúcar, la manteca y el polvo para hornear. Deshacer todo en seco con la mano, poner la mitad en una fuente enharinada y enmantecada.

Batir los huevos, la esencia de vainilla y la leche.

Echar encima y espolvorear con azúcar. Llevar al horno por un tiempo total de 45 Minutos, primero fuerte y luego despacio, poner fuerte al final. Dejar enfriar y es espectacular para el mate, el cafecito, o con crema para el postre.