Coquitos de almendras

Name: Coquitos de almendras
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 1 taza almendras; 3 cdas semillas de lino; 3 huevos; 1 pizca sal; 1/2 cta ajo en polvo; 1/2 cta. Orégano; 1/2 cta. Albahaca; 3 cdas aceite de coco (girasol); 1/2 cta polvo de hornear; 1 cta bicarbonato de sodio; 1 cada de vinagre de manzana; Harina de avena para empapar la mano

Asu @asupa_15

VILLA ELISA. PARAGUAY

Cuando me pidieron coquitos pensé en algo sano y lo hice de almendras pero me di cuenta que es imposible de comer 1 o 2. , liviano, crocante, sano, muy sano.

Coquitos de almendras

Asu @asupa_15

VILLA ELISA. PARAGUAY

Cuando me pidieron coquitos pensé en algo sano y lo hice de almendras pero me di cuenta que es imposible de comer 1 o 2. , liviano, crocante, sano, muy sano.

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Ingredientes

1 tazaalmendras
3 cdassemillas de lino
3huevos
1 pizcasal
1/2 ctaajo en polvo
1/2 cta.Orégano
1/2 cta.Albahaca
3 cdasaceite de coco (girasol)
1/2 ctapolvo de hornear
1 ctabicarbonato de sodio
1cada de vinagre de manzana
Harina de avena para empapar la mano

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Paso a paso

1

En un procesador hacer harina de las almendras de las semillas. En un bowl romper los huevos darles un ligero batido echar los demás ingredientes; al final el bicarbonato y el vinagre mezclar muy bien. Empezar a formar las bolitas empapar una mano con harina de avena (de lo contrario se pegan)para lograr un buen molde de coquitos. Llevar a horno a, 180° por 15 minutos, pasado este tiempo colocar el ventilador de la cocina y dejar por 4 a 5 minutos más.
2

Si la cocina no cuenta con ventilador dejar igual por 5 minutos más, de esta forma se logra coquitos crocantes. Muy fácil de hacer y una opción sana para los niños y grandes que no gustan de pan de almendras pero sí de coquitos crocantes.