Pan de olivas negras

Name: Pan de olivas negras
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 g Harina; 8 g Levadura fresca; 30 g Cebolla; 30 g Olivas negras descarozadas; 15 g Yema; 2 g Sal; 60 g Agua; 15 g Aceite de oliva

Daiana Gutierrez @daigutierrez2019

Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina

Hacedlo. ( ◜‿◝ )♡#aprendiendo

Pan de olivas negras

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Ingredientes

150 gHarina
8 gLevadura fresca
30 gCebolla
30 gOlivas negras descarozadas
15 gYema
2 gSal
60 gAgua
15 gAceite de oliva

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Paso a paso

1

En un bowl colocar la levadura el agua en el aceite la cebolla rehogada y picado y las aceitunas
2

Remover e ir agregando de a poco la harina junto con la sal hasta obtener una masa consistente.
3

Amasar hasta lograr una textura blanda y suave. colocar en un bowl cubrir, con film y dejar leudar. Desgasificar y moldear en forma de bollo colocar en una placa y dejar leudar nuevamente.
4

Pintar la superficie con la yema batida y llevar a horno precalentado a 200 grados centígrados hasta dorar la superficie. Dejar enfriar sobre una rejilla.