Flan de speculoos
Paqui Angel Aranzana @cook_2762486
Paso a paso
- 1
En una sarten ponemos el azúcar y el agua a fuego medio, vigilamos pero no removemos con ningún utensilio Cuando el caramelo se empieza a formar por abajo y por encima queda una costra remueve moviendo la salten en vaivén cuando tenga un color tostado apagamos el fuego esperamos unos minutos y vertemos en el molde y giramos por todos los laterales
- 2
Ponemos la leche con la vainilla en un cazo a fuego y llevamos a ebullición reservamos
- 3
En un cuenco batimos con una varillas los huevos con el azúcar y vamos agregando la leche y la crema de speculoos batiendo hasta conseguir una crema homogénea
- 4
Rellenamos nuestro molde y cocemos al baño maría a 165 grados 45 minutos hasta que cuaje.
- 5
Retiramos del horno y dejamos enfriar antes de guardar en el frigorífico
- 6
Para desmoldar ponemos un plato y damos la vuelta..
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paqui Angel Aranzana le encantará ver cómo quedó.
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soy gaditana!!!y me apasiona la cocina me encanta y disfruto elaborando mis platos!!
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