Panqueques con dulce de leche
Paso a paso
- 1
Batir los huevos con el azúcar agregar la leche y la esencia y por útimo la harina, mezclar bien hasta obtener una masa líquida y sin grumos.
- 2
Calentar una sartén con un trocito de manteca una vez caliente colocar dos cucharadas de la preparación, esparcir por hasta cubrir el fondo de la sartén. Cuando este cocido dar la vuelta con ayuda de un cuchillo o espátula. Dejar unos minutos y retirar.
- 3
Servir untados con dulce de leche. Enrollar y servir calientes..
- 4
➡Trucos, secretos y variantes para los Panqueques : Mezclar bien la masa y dejar reposar en la heladera por lo menos media hora para que liguen bien los ingredientes • La forma más fácil de obtener una masa lisa y homogénea es procesando la mezcla con batidora. Evitará grumos y el trabajo de tener que tamizar.
- 5
➡Más Trucos y secretos: • Algunos para que la masa no se pegue a la sartén, agregan un poquito de mantequilla o aceite. • Cuando los retire del fuego, apilar uno arriba de otro tapados con un trapo de cocina para que no se sequen. • Para los rellenos salados puede darle sabor a la mezcla, pero como lucen los rellenos es con la masa básica
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