Pastel de carne gratinado

Silvia Molina
Silvia Molina @cook_4038785

Para los que no acostumbran comer verduras, es excelente.

Pastel de carne gratinado

Para los que no acostumbran comer verduras, es excelente.

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Ingredientes

30 min.
6 personas
  1. 1 kg.carne molida mixta
  2. 250 gr.tocino rebanado
  3. 1/2cebolla picada
  4. 1huevo
  5. 1 cucharadafécula de maíz
  6. ---------Para el relleno:
  7. 3zanahorias ralladas
  8. 3calabacitas ralladas
  9. 1 tazapuré de tomate
  10. 250 grs.queso manchego rallado
  11. pan molido
  12. 1 pocoaceite para engrasar el molde
  13. sal y pimienta la necesaria

Paso a paso

30 min.
  1. 1

    Reservar la mitad del tocino y picar finamente la otra mitad, mezclar la carne, el tocino, la cebolla, el huevo, la fécula y sazonar con sal y pimienta. En un molde de pastel o de vidrio, untar el aceite y con pan molido enharinar el molde, y colocar el tocino en las paredes del molde, acomodar la carne en el fondo.

  2. 2

    Aparte mezclar la zanahoria, la calabaza, el puré y sazonar con sal y pimienta.

  3. 3

    Colocar la mezcla de verduras encima de la carne.

  4. 4

    Y el queso rallado, tapar con hoja de aluminio y en el horno precalentado a 180 grados por 30 minutos, destapa y deja 5 min. a que dore el queso un poco.

  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Silvia Molina
Silvia Molina @cook_4038785

Comentarios (3)

Elena
Elena @SOSelenaenlacocina
mmmmm que sabroso se mira!! que gusto verte de nuevo por acá y más con increibles recetas así de ricas!!! Muchas gracias por compartirla Silvia!!!

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