Guiso de lentejas

Name: Guiso de lentejas
Yield: 10 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 kg lentejones (previamente remojados en agua); 4 papas; 2 zanahorias; 1 cebolla; 1 aji morrón pequeño; 1 chorizo colorado; 1 pedacito de panceta salada; 1 puré de tomate; c/n queso rallado; 1 caldito de verdura; sal, pimienta., aji molido

Sil Montalbano @silmontalbano

Villa Gesell

Es fácil y muy rico 👌

Guiso de lentejas

Sil Montalbano @silmontalbano

Villa Gesell

Es fácil y muy rico 👌

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

10 raciones

1/2 kglentejones (previamente remojados en agua)
4papas
2zanahorias
1cebolla
1aji morrón pequeño
1chorizo colorado
1pedacito de panceta salada
1puré de tomate
c/nqueso rallado
1caldito de verdura
sal, pimienta., aji molido

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Hervir las lentejas previamente remojadas. en agua con el caldo de verdura. Hasta que estén tiernas. agregar las papas y las zanahorias dejar hasta que las verduras estén tiernas.
2

En una sartén con un poco de aceite. Sofreír la cebolla, el ají y la panceta en cubitos. Y el chorizo colorado en trozos.
3

Agregar el puré de tomates. Condimentar con sal, pimienta y ají molido.
4

Cuando las lentejas. las papas y zanahorias estén bien cocidas. Agregar la salsa. (Sin colar el agua) Unir todo y cocinar 10 minutos más. revolviendo continuamente Servir con queso rallado.