Para la masa: formar una corona de harina. Agregar el aceite, la sal y los huevos. Amasar hasta formar una masa.

Relleno: picar la cebolla y el ciboullete

Picar la paleta.

Cortar bien chiquito el jamón crudo.

Poner aceite en una olla y colocar la cebolla y la ciboullete. Una vez cocinadas agregar la paleta y el jamón crudo. Al retirar del fuego agregar el queso rallado.

Estirar la masa y con un cortante redondo, cortar círculos.

Mojar una mitad del circulo con agua y rellenar (no mucha cantidad así cierra bien).

Doblar al medio como una empanada y presionar un tenedor en el borde para cerrar bien.

Colocar una olla con agua y una vez hervida colocarlos. Cuando flotan ya están.